Meksika Usulü Kabak Böreği Tarifi
İşte size muhteşem bir yemek tarifi; Meksika usulü kabak böreği.
Kabak böreğini yapmak için kabakların önceden pişirilmesine gerek yok bu hem tarifin süresini kısaltıyor hemde her şey bir arada pişiyor.
Kabakları sadece yarısına kadar kesip, içlerini boşaltıyorsunuz ve küçük kabak tekneleriniz hazır oluyor.
Kabakların içini oymak için özel bir alete de ihtiyacınız yok sadece bir metal kaşık bile işinizi büyük oranda görecektir. 
Kapasite: 8 Kişilik
Hazırlama süresi: 25 dk
Pişirme süresi: 30 dk
Toplam süre: 55 dk
MALZEMELER:
· 4 büyük kabak
· 1 su bardağı kahverengi pirinç pişirilir
· 1 su bardağı salsa sosu
· 1 kırmızı biber, özlü ve doğranmış
· 1/2 kırmızı soğan, kıyılmış
· 1/2 fincan mısır tanesi
· 1 biber, özlü ve doğranmış
· 1 çorba kaşığı + 1 çay kaşığı zeytinyağı
· 2 çay kaşığı kimyon
· 1 tatlı kaşığı biber tozu
· 1/2 fincan taze salatalık, ince kıyılmış
· Yeterince Tuz
· 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
YAPILIŞI:
1. Her Kabağı, ortadan ikiye ayırıp kabakları metal bir çay kaşığı kullanarak, kabakların ortasından boşaltın. Tepeleri bir çay kaşığı zeytinyağı ile hafifçe fırçalayıp hafifçe tencereye yerleştirin.
2. Sonra, orta ateşte büyük bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve biberi ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. Sonra pirinç, mısır ve fasulyeleri salsa sosu ile beraber, biber tozu ve kimyonla birlikte içerisine ekleyin ve pişirmeye devam edin. Her şeyi birlikte karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin, ardından tavayı ateşten alın ve kenara koyun. Prinçleri 3 dk kadar haşlayın ve harçla beraber priçleri karıştırın.
3. Fırını 200 °C 'ye kadar önceden ısıtın ve sonra kabak teknelerin içerisine karışımı doldurun ve üzerine kaşar rendeleyin ve tepsinin üzerini folyo ile kapatın.. Fırında 25 dakika pişirin ve folyoyu çıkarın . Daha sonra peynirlerin kızarması için 5 dakika daha pişirin.
4. Yemeğimiz hazır sayılır 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin, afiyetle yiyin inanın muhteşem oluyorlar.
resim kaynak :makingthymeforhealth com
YAPILIŞI:
1. Her Kabağı, ortadan ikiye ayırıp kabakları metal bir çay kaşığı kullanarak, kabakların ortasından boşaltın. Tepeleri bir çay kaşığı zeytinyağı ile hafifçe fırçalayıp hafifçe tencereye yerleştirin.
2. Sonra, orta ateşte büyük bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve biberi ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. Sonra pirinç, mısır ve fasulyeleri salsa sosu ile beraber, biber tozu ve kimyonla birlikte içerisine ekleyin ve pişirmeye devam edin. Her şeyi birlikte karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin, ardından tavayı ateşten alın ve kenara koyun. Prinçleri 3 dk kadar haşlayın ve harçla beraber priçleri karıştırın.
3. Fırını 200 °C 'ye kadar önceden ısıtın ve sonra kabak teknelerin içerisine karışımı doldurun ve üzerine kaşar rendeleyin ve tepsinin üzerini folyo ile kapatın.. Fırında 25 dakika pişirin ve folyoyu çıkarın . Daha sonra peynirlerin kızarması için 5 dakika daha pişirin.
4. Yemeğimiz hazır sayılır 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin, afiyetle yiyin inanın muhteşem oluyorlar.
resim kaynak :makingthymeforhealth com